“Profondo…Rosé”, serata a tema eno-thriller, martedì 23 settembre (ore 21), al club culturale gastronomico “Tiribillò legato col filo”, in via Del Tiro a Segno, 22 (traversa di viale delle Cascine).
L’appuntamento pone al centro, nel ruolo di “primi attori”, i vini rosati, protagonisti, dopo decenni trascorsi “ai margini” del palcoscenico, all’ombra dell’egemonia di rossi e bianchi, di una vera e propria riscossa, sospinta da un nuovo interesse del marcato e anche da una diversa attenzione dei produttori, che su questo “segmento di colore” stanno investendo maggiori energie, nella qualità e nel marketing.
L’iniziativa – organizzata dal locale e dal Gruppo “Puro Malto – Comunità del buon bere” – proporrà una breve introduzione sulle peculiarità dei rosati (in termini di lavorazione e di caratteri sensoriali); e a seguire, una cena con degustazione guidata e abbinamenti a piatti tipici, di quattro rosati di altrettante regioni italiane.
Quota di partecipazione 25 euro; info e prenotazioni: 335-7783485, tiribillolegatocolfilo1@gmail.com.
