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21 settembre 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
I funghi costituiscono un gruppo sistematico appartenente alla divisione del regno vegetale Mycophyta e comprendente organismi di aspetto molto diverso, alcuni macroscopici, come i funghi eduli, altri così minuti da poter essere osservati solo al...
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7 settembre 2014 •
Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Settembre, tempo di uve. Oggi cominciamo a parlare di questo frutto speciale, in particolare delle sue origini. Mentre nelle prossime puntate parleremo delle varietà di uva che si possono trovare e delle sue qualità per l’alimentazione. La quasi...
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30 agosto 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Settembre è un mese di diete tanto quanto giugno , perché spesso le vacanze estive , caratterizzate da giornate più lunghe, ritmi più “anarchici”, maggiori occasioni di cene, aperitivi e spuntini golosi ci regalano qualche chilo di troppo! Se a giugno...
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2 agosto 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Esistono diverse teorie sulle origini del cetriolo. Per alcuni, la pianta originaria è dell’Himalaya, per altri proviene dall’Africa. In Europa la coltivazione è relativamente recente: la pianta fu portata in Inghilterra dalle colonie all’inizio del...
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26 luglio 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Dalla collaborazione con Assofarm al sostegno all’osservatorio di Codacons, tutti i dubbi della Dieta Tisanoreica Nel novembre 2011 sul quotidiano La Repubblica è apparsa un’inserzione pubblicitaria dove si reclamizzava la collaborazione tra Assofarm...
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12 luglio 2014 •
Alimentazione, InQuadriamo il diritto, Quaderni
L’olio di palma è un ingrediente presente nella maggior parte di biscotti, merendine creme, e prodotti da forno industriali. Si ottiene dalla spremitura dei frutti della palma Elaeis guineensis. Si tratta di un olio di colore rosso acceso per l’elevato...
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6 luglio 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
L’osteoporosi si può definire come un disordine delle ossa scheletriche caratterizzato dalla compromissione della robustezza dell’osso che predispone ad un aumento del rischio di frattura . L’osteoporosi può colpire ogni età, anche se il picco di...
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29 giugno 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Visto che la squadra italiana è stata “malamente” eliminata dai mondiali di calcio, l’unico tricolore rimasto ad allietarci l’estate è l’anguria, frutto appartenente alla famiglia delle Cucurbitacee. La forma del frutto, a...
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15 giugno 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Finalmente (si fa per dire….) è arrivata la prima ondata di caldo dell’estate.Le temperature elevate e l’alto tasso di umidità di questi giorni sono spesso causa di malesseri che in qualche modo possono essere contrastati adottando delle...
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8 giugno 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Da Wikipedia: “Una bevanda energetica (in inglese energy drink) è una bevanda analcolica contenente sostanze stimolanti, principalmente glucosio, caffeina, taurina, guaranina e vitamine del gruppo B, destinata a fornire energia al consumatore… Il mercato...
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