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23 maggio 2015 •
Alimentazione
Nel 1942 il Council on Food and Nutrition della American Medical Association dichiarò: “Dal punto di vista della salute è particolarmente auspicabile porre limiti al consumo di zucchero nella forma di bibite gassate zuccherate e dolciumi dallo scarso...
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25 aprile 2015 •
Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Un articolo pubblicato nel mese di marzo su Obesity Reviews dai ricercatori della Drexel University School of Public Health (S. L. Mayne, A. H. Auchincloss and Y. L. Michael. Impact of policy and built environment changes on obesity-related outcomes: a...
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12 aprile 2015 •
Alimentazione, Quaderni
Generalmente identifichiamo il modello alimentare di “dieta mediterranea”, diventata patrimonio immateriale dell’umanità dal 2011, con la tipica alimentazione italiana. Ma secondo una ricerca effettuata da John Wilkins, esperto di Storia Classica e...
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15 marzo 2015 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Il tumore al seno è una patologia ad eziologia multifattoriale, dovuta all’interazione di diversi fattori di rischio, di cui alcuni non modificabili (sesso, età, menarca precoce o menopausa tardiva, nulliparità o prima gravidanza oltre i 35 anni,...
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8 marzo 2015 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Uno studio condotto dai ricercatori della Cornell University, che hanno effettuato un’indagine nelle sale cinematografiche di sette stati americani, mostra che guardare film tristi può portare a mangiare di più rispetto alla visione di film comici o...
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1 marzo 2015 •
Quaderni, Siamo quello che mangiamo
A gennaio è stato pubblicato il primo studio caso-controllo, svolto presso il Dipartimento di Medicina Clinica e Chirurgia dell’Università degli Studi di Napoli Federico II, che valuta il rapporto tra aderenza alla Dieta Mediterranea e grado di...
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15 febbraio 2015 •
Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Nel mondo l‘obesità, definita come un valore di BMI > 30 kg/mq, interessa almeno 400 milioni di adulti (età superiore a 15 anni), secondo i dati dell’Organizzazione mondiale della sanità riferiti al 2005. Le proiezioni indicano che nel 2015 gli...
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18 gennaio 2015 •
Quaderni, Siamo quello che mangiamo
Il reducetarianesimo che arriva dal Regno Unito sembra un po’ la scoperta dell’acqua calda, ossia di quello che buon senso e evidenze scientifiche affermano da tempo. Il sito ufficiale Reducetarian.com definisce così questo stile alimentare: “È...
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19 ottobre 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
La sensibilità al glutine non celiaca (SGNC) è un disturbo caratterizzato da sintomi intestinali ed extra-intestinali correlati all’ingestione di glutine in soggetti non celiaci (MC) e non allergici al frumento (AF). È stata originariamente descritta...
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12 ottobre 2014 •
Alimentazione, Quaderni, Siamo quello che mangiamo
I disturbi del neuro sviluppo sono un insieme complesso ed eterogeneo di disabilità che si manifestano con un’alterata integrazione e interazione con l’ambiente e le persone: di questa classificazione fanno parte Autismo, Disturbi dello Spettro Autistico...
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